Dall'ultima fiera gastronomica in piazza XX Settembre: coppiette di asino e di cinghiale, ovvero strisce di carne aromatizzata con spezie e messa ad essiccare su corde tese.Vedi anche: Fiera del cibo - Salame e formaggio - Dolciumi - Polenta - Peperoncini - Formaggio ubriaco - Cassata e cannoli
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